Persija Jakarta Selektif Dalam Menentukan Menu Makanan Pemain

Penulis: Dayat Huri
Jumat 23 Sep 2022, 05:30 WIB
Skuat Persija Jakarta

Skuat Persija Jakarta/foto dok Liga Indonesia

Ligaolahraga.com -

Berita Liga 1 Indonesia: Persija Jakarta selektif dalam memberikan menu makanan untuk pemain. Menu makanan dengan kualitas terbaik diyakini mampu mengangkat performa pemain serta dapat mempercepat proses pemulihan untuk pemain yang tengah mengalami cedera.

Sampai pekan ke-10 Liga 1 Indonesia musim 2022/2023, Persija Jakarta memang jadi salah satu tim dengan performa terbaik. Mereka berhasil menempati posisi keempat dengan koleksi 21 poin. Tim besutan Thomas Doll itu berhasil meraih enam kemenangan, tiga hasil imbang, dan hanya sekali menelan hasil pahit.

Head Chef Persija Jakarta, Suwarto menjelaskan bahwa timnya sangat selektif dalam menyediakan menu makanan untuk para pemain.

"Kami pasti akan menghilangkan minyak, garam, dan santan. Tiga bahan makanan itu yang paling kami hindari karena dengan mengkonsumsi makanan yang salah bisa berpengaruh buruk dengan performa pemain. Sementara makanan yang baik bisa membantu dalam proses penyembuhan jika pemain sedang mengalami cedera," kata Suwarto seperti dilansir laman resmi Liga Indonesia.

Kendati menghilangkan beberapa bahan makanan yang umum digunakan oleh masyarakat Indonesia, dia memastikan cita-rasanya olahannya tidak kalah. Ia menggunakan bahan pengganti dengan memperhatikan gizi yang terkandung dalam bahan makanan tersebut.

"Pastinya kami lakukan subtitusi. Misalnya jika tidak pakai santan, maka kami pakai susu rendah lemak. Namun pastinya kami mempelajari dan membandingkan komposisi setiap merk produknya. Kami pasti pilih yang terbaik untuk tim," tutur Suwarto.

Chef yang memilki banyak pengalaman di dunia perhotelan itu menyebutkan bahwa menu makanan yang dibuat sangat mudah untuk diikuti oleh para pemain Persija Jakarta. Sehingga jika mereka ingin memasak di rumah masing-masing tak akan kesulitan.

"Kami pasti membuat makanan dengan resep yang mudah untuk dibuat oleh para pemain. Para pemain asing pun selalu meminta resepnya pada saya sehingga mereka bisa membuatnya sendiri di rumah," katanya lagi.

Atho bersyukur para pemain sudah memiliki kesadaran masing-masih dalam menyantap menu makanan. Ia menyebutkan bahwa ada beberapa pemain Persija Jakarta yang juga selektif dalam memilih makanan.

"Kalau dari pemain lokal mungkin yang terkesan sangat berhati-hati dengan makanan adalah Hansamu (Yama), Maman (Abdurahman), Ryuji (Utomo), dan Hanif (Sjahbandi). Mereka sering tanya mengenai makanan yang harus dihindari," pungkas dia.

Artikel Tag: persija jakarta, suwarto, Liga 1

Published by Ligaolahraga.com at https://www.ligaolahraga.com/bola/persija-jakarta-selektif-dalam-menentukan-menu-makanan-pemain
657  
Komentar

Terima kasih. Komentar Anda sudah disimpan dan menunggu moderasi.

Nama
Email
Komentar
160 karakter tersisa

Belum ada komentar.

Jadilah yang pertama berkomentar disini